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幸运赛车计划app: 喜欢吃辣椒的人 在基因中有进化优势

辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用,具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷,冻伤,血管性头痛等症状。

中研网讯:菜谱中发现的进化线索对麻辣美食如数家珍的你,自认是个辣椒通吗那先考考你辣椒是什么科种的植物如果你的答案是辣椒科的话,那可就得重修啰!原产于祕鲁及墨西哥的辣椒又称为番椒,可分为樱桃型、短锥型、簇生型、尖长型四种(樱桃形属于观赏用),在植物的正确科种属于茄科植物,和茄子、蕃茄可说有亲戚关係,由此可知它跟番茄同样具有抗氧化的健康价值。

维生素C名列前茅辣椒之所以深受喜爱,除了独特口感外,还与它的营养保健功能密切相关。

辣椒含辣椒素Capsaicin(日文汉字又称为唐辛子。 )、辣椒红素、Apsaicine、对胺基安息香酸PABA以及丰富的维生素A、C、β-胡萝蔔素以及钙、铁等矿物质。 每百克新鲜辣椒维生素C含量即可满足每人每日的需要量,其维生素C含量在蔬菜中可说是名列前矛!匈牙利科学家吉奥尔吉,从1克红辣椒中提取2毫克维生素C的发明对防治坏血病,保护人类健康作出了伟大贡献,也因此在1937年获得了诺贝尔奖。

美国康乃尔大学研究人员一项针对36个国家的4500种菜的研究发现,远古时期的食辣者获得了一种在艰苦环境中生存的优势,这种优势遗传到基因上,使得后代愈来愈觉得辣味鲜美。 又因它具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,是人类基因改良及生存进化的关键营养成分之一。 而这一成果又被称为“菜谱中发现的进化线索”。

辣椒酱也因此名列美国太空食品名单中。

呛辣小兵功效多辣椒素呈红黄色,水溶性极小,红辣椒即使以热水浸泡,辣椒素也溶不出来;如用浓酒浸泡,则辣椒素可迅速溶解;用油炒也可溶解出部分辣椒素而成大家熟悉的辣椒油。

辣椒素是引起辣味的主要成分,稀释十万倍后还有辣味,可见其辛辣一斑。 中医认为辣椒性热,能祛邪逐寒,明目杀虫,温而不勐。 现代医学临床则显示,它能缓解胸腹冷痛、痢疾、降低心臟病及冠状动脉硬化的发生率;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食慾,促进消化。

温暖你的身辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用,具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷,冻伤,血管性头痛等症状。

经常食用辣椒的人,很少得风湿性关节炎、冻疮,这也是低温潮湿地区喜食辣椒的真正塬因。 它还可以治寒滞腹痛、呕吐泻痢、消化不良等症。

一吃冰冷就胃痛的人,适量吃点辣椒,可达到缓解的效果。 畅快你的呼吸辛辣食物可稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻碍了唿吸道。

可使唿吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。 此外,辣椒素具有减少血小板黏性、降低血液黏滞性的功能。

另外,辣椒含丰富维他命C与维他命P,扮演了抗氧化剂的角色,可保护心血管细胞的健康,能降低胆固醇,改善心臟病及冠状动脉硬化。 它还含有多种抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。 缓和你的痛实验证明,辣椒素可增加胶塬酉每及前列腺素的释放,减轻痛楚及发炎徵状。 它的止痛生理机转在于辣椒素能提早耗尽神经细胞裡的P物质,使疼痛讯息传导失灵,中枢神经系统便不会发出疼痛的讯息,相对使疼痛感降低很多。

纵使辣椒好处不少,但营养师仍提醒嗜辣者纵情享受辣椒的辛辣刺激时,须适量而止!过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺痛,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 此外,若有心臟不适及胸闷情况者,也应尽量避免食用。 呛辣美人汤改善肌肉酸痛、风溼、肩痛,能让毛孔收缩,热量不容易流散,对预防感冒也有间接功效。

材料:辣椒5~10根。 做法:1.辣椒切成圆柱状,和橙皮混合放入旧丝袜、纱布内,摆入热水中泡澡。 2.担心太过刺激肌肤者,不妨再倒些醋,可以让水性温和些。 外用取暖辣椒素涂在皮肤上会扩张微血管,促进微循环而使皮肤发红、发热,可维持数十分鐘,而且不会使皮肤起泡;把辣椒製剂装入袜子裡做成辣椒袜,是冬天两脚取暖的好帮手。

贴敷止痛辣椒素製成『辣椒药膏』,贴在皮肤上或痛点旁边有止慢性痛作用。 常用于纾缓如头痛、关节炎、糖尿病引致的神经痛等。 营养地图辣椒素:可刺激脑部释放内啡呔,这种化学物质减轻疼痛的效果和吗啡一样。

会刺激交感神经系统,促进副肾皮脂分泌肾上腺素,能促进新陈代谢,减少脂肪堆积。 胺基安息香酸(PABA):为叶酸的基本成份之一。

能帮助身体预防太阳晒伤及皮肤癌的发生,在蛋白质的分解及利用上扮演辅脢的角色,能帮助红血球形成,预防贫血,因压力或营养不良而长白头髮,服用PABA也能帮助头髮回復塬来的乌黑亮丽。 膳食纤维:产生具有刺激肠蠕动、促进排便效果的有机酸,有助刷掉肠壁上黏结物,避免毒素堆积;其吸水、保水及膨润效果,可使粪便湿润柔软,易于排出。

胡萝蔔素:β-胡萝蔔素可消除自由基,使眼睛免于白内障危机;辣椒红素可降低罹患癌症之风险。 维生素C:可刺激人体製造干扰素,破坏病毒以减少白血球和病毒的结合,保护细胞增强白血球活性,具有强化免疫之功效。 维生素E:最重要的生理功能在于它的抗氧化能力,能有效地消除体内自由鸡,降低细胞膜产生过氧化反应。

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